今夜は、タラの南蛮風ポン酢炒め・ビントロ刺身定食
（2人分）玉葱：1/2・人参：1/2・ピーマン：1個・しめじ：適量を細切れにして、骨取って一口大にカットしたタラは、塩胡椒と薄力粉を軽く振って炒める。
火が通ったら、水：60ml＞カンタン酢：50ml＞砂糖：大1＞酒：大1＞味醂：大1＞濃口醤油：大1＞ポン酢：大0.5を入れて炊いたら完成❗
程よい酸味の甘辛醤油味でめちゃウマ😆✨
好みすぎて、汁もほぼ飲んでしまった。これは久々にヒット作かも。次は別の魚で絶対作るぞ！（今回はお気に入りのチョーコーのポン酢で作ったけど、違うポン酢でも同じレベルになるか試したい）
ビントロ刺身は、安くて簡単で旨いので最高❗
めちゃ美味しかった😋✨✨
自己評価：⭐⭐⭐⭐
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今日は、一日家でまったり過ごした。
家で息子とクレヨンでお絵かき遊びしたり、ベッドからのジャンピング遊びとか、滑り台でぬいぐるみ滑らせて笑ったりとか、結構ガッツリ遊んで楽しかった。
あと、最近息子によくスマホを奪われる。
カメラデータを上手くスワイプして、以前自分が公園で滑り台を楽しんでた動画や、ゲーセンで遊んでた動画を探し出しては延々と見てる。
というか、楽しそうな自分を見て、ずっとニコニコしてる感じ。
なんか、息子はホントに自分の事が好きなんだなぁと。
このまま大人になっても、自己肯定感MAXでいて欲しいなぁ。（おれは自己肯定感があまりないので…😅）
明日も祝日。どう過ごそうかなぁ〜。
