2022年は土用の丑の日が２回あるらしい。
という事で家族の要望もあり、うなぎの蒲焼を食べることにしました！
１回目は7/23土曜日。
さっそく息子を連れてスーパーへ買い出しに。
道中で「ひつまぶし」っぽい食器をニトリで買い、
一匹2,000円の調理済み国産うなぎ（特大）を購入！
個人的に好きなうなぎの肝が見当たらなかったので、鶏肝で代用。
あとTwitterで見たナスの蒲焼も美味しそうだったので、ナスも併せて購入。
そして仕上がったものがこちら！
縦ネギが食欲をそそる。
一応、ひつまぶしっぽくはなったかな？大目に見て…。
ナスと鶏肝は、下処理後に市販のうなぎタレで煮込んでみたら、
普通に美味かったです。けど、もう少しタレ薄めても良かったかな～。
そしてメインのうなぎは時間無くてレンチン。
それでもふっくらで全然アリ！でした。
山椒をまぶした、ふっくら熱々のうなぎをご飯で・・・
う、うめぇ～～
出汁の効いた自作スープで味変しながら、
あっという間に完食！
めちゃくちゃ美味かった〜🤤
ちなみに息子は、うなぎの身を2切れほど細かく刻んでごはんに混ぜて、
更にふりかけをかけたら、むしゃむしゃと完食してましたw
２回目は8/4木曜日。
昨年ゲットしたテンポスHDの株主優待の期限が迫っていたのもあり、
通販サイトのあさくまファームからうなぎを購入してみました。
（100株で8,000円分の優待券貰えるのは凄い。今年も取得すれば良かったな・・・）
常温可能な小袋に３つ入って税込4,147円（実質タダ😎）
今回もうなぎはレンチン。
（ノンフライヤーを使おうとしたら、妻に急かされ断念・・ｗ）
あとは前と同じく蒲焼のタレで焼いたナスと、スーパーで買った海鮮サラダ。
いただきます！
うん。
身がほろほろ過ぎて何となく缶詰っぽい。個人的には1回目のスーパー品かな～。
ボリュームは結構あって、満足感はありました！ご飯もペロリ😋
リベンジしたナスの味付けは前回より上手くいきました。普通にうめぇ。
まだ蒲焼のタレ残ってるし、近々また一品で作ってみようかな。
そんな感じで、今年の丑の日は満喫させて頂きました！
ちなみに来年は1回だそうで。次はもっと成長した調理を見せたいですね・・・！
それではまた～
