今夜はノリと勢いで🤯
🍠野菜の天ぷら
🐔63℃ 鶏肝の刺身
🥕野菜の味噌汁（人参＞小松菜＞椎茸）
まずは天ぷら。さつまいも・かぼちゃ・ブロッコリーをレンチンして柔らかくする。
天ぷら液（薄力粉・炭酸水：大3＞片栗粉：大2）につけて、揚げ焼きしたら完成❗
少しべちゃっとしてたから、もっと高温で揚げたらよかったかも。天ぷらは抹茶塩が旨い😆
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鶏肝は、塩揉み（鶏肝に対して約2.5%の塩）15分後に、低温調理器で63度45分火入れしたら完成❗
※BONIQさんのレシピ参照
塩ごま油をつけて完食❗
濃厚とろりで最高に美味しかった〜🤤✨
自己評価：⭐⭐☆
（鶏肝は3やけどね🤣）
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ついに、我が家にもＧが出たらしい。。（妻談）
引っ越し後に行方不明になってたスプレーが見当たらないので、急いでコンビニで買うも、その間に居場所不明に😰
仕方ないので、本日予備分のブラックキャップを20個ほど、追加でバラマキ設置。以前と合わせて約3箱分は置いたハズ。
これで消えてくれたらいいけど‥🙏
