昼は、ローソン冷凍こってりラーメン
味がまんま天一でびっくりした。もうこれでいいかも。けど、天一には豚トロチャーシューがあるので、通わざるを得ない。。
夜は、二郎風ラーメン
豚バラブロックの脂身を切ってみじん切り残りのブロックをラード大1で焼く耐熱容器に関東濃口・九州濃口・関西甘口醤油を各大1、みりん大1、砂糖大1、おろしにんにく5センチいれる。脂身と焼いた肉と一緒にラップしてレンチン600W5分。残りフライパンに水500、塩＆胡椒を10振り、味覇小1と、レンチンタレとキャベツ入れて炊く。肉切って茹麺加える。
結構美味かった！スープ最高！
もやしあったら完璧かも。
豚の脂身はもっととろとろにしたい。要改善。
自己評価：⭐️⭐️⭐️
。。。
今日は、金曜日。大雨。
息子迎えてから、妻は義母義妹らと寿司食べに行ったので、息子とラーメン食べつつ、マイクラ見せられてた。
最近はクリエイティブモードで建造物たくさん作ってる。マイクラよく知らないので、すごいねーしか言えない🤣
NIKKEの4周年イベント進めてるけど、長くなりそうで、じっくりやろう。ネタバレ踏みたくないなぁ。。
