卵あんかけ餃子うどん

お昼は、卵あんかけ餃子うどん🐣🥟

(1人前)水:500cc>鶏ガラスープ:大1>醤油・酒:小2>生姜チューブ1cmで作ったスープに、冷凍餃子を入れてトロみをつける。

※参考レシピ:クックパッド 冷凍ぎょうざDE水餃子うどん

沸騰させて溶き卵、レンチン麺を入れたら完成❗

やさしい生姜風味が二日酔いに効く‥🥹

餃子もトロトロで、めちゃ美味しかった🤤✨

自己評価:⭐⭐☆

(ごま油を回しかけたら、更に最高かも!?)

****

昨夜は前職繋がりの友人らと焼肉へ!

写真はこれしか撮れず。。でも美味しかった〜🤤✨

わいわいと楽しく喋って飲んで、ストレスも解消!

飲み放題だったので、生ビール1杯、ハイボール5杯、ジントニック1杯を飲む。水無しで飲める限界くらいで、丁度良かった。

そして、その場のノリもあって、7月は2回の飲み予定がほぼ決まったり。

会社辞めても、人の繋がりはまだまだ切れそうになくて嬉しかったなぁ。

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