今夜は、ブリの照り焼き・酢塩昆布キャベツ・なめこの味噌汁
洗って塩振りしたブリに、薄力粉と塩を振ってオリーブ油で焼き、醤油＞酒＞みりん＞砂糖を混ぜ入れて煮る。
キャベツはカット後に塩昆布・カンタン酢・アジシオを混ぜたら完成❗️
甘濃いブリと甘酸っぱいキャベツ旨😋✨️
今回、醤油は関東の塩っぱい醤油を使って砂糖多めにしてみたけど、家族の反応みると九州甘醤油に砂糖控え目の方が良かった。
同じ醤油でも、選び方で仕上がり変わるから、やっぱ料理って奥が深いわ🤣💕
自己評価：⭐️⭐️⭐️
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今日は、日曜日。
深夜に寝ようとしたら、寝相最悪の息子に、寝そうになるタイミングで蹴られまくって寝れず。
布団を諦めてリビングで転がったら、固いしクーラー寒いしで眠れず、結局朝10時まで部屋でぼーっと、次のイベント参加するか考えてた。
幸い日曜日で、義母が息子を預かってくれたので、そこから寝落ちして15時起き。
大分スッキリしたので散歩しつつ買い出し。
そして妻に次イベントの相談をしたら、絶対出ろとの事だったので、新刊を出せるか分からんけど参加する事に。
次はコミティアではなく、食メインの即売会になる予定。また色々決まってから告知出来たらいいなぁと。
息子は、義母宅のベランダで、ビニールプールで遊んでたそうな。写真見せてもらったけど、楽しそうで良かった。
夕食は皆で食べて、まったりしてから消灯。
さて、俺は今日いつ寝れるんだろ。。
火曜日に朝から歯医者あるので、それまでには昼夜逆転を治さねば😣
