今夜は、黒ソイ鍋とボラの白子ポン酢
下処理した黒ソイと肉団子を鍋に入れ、水：800ml＞酒：100ml＞薄口醤油：50ml＞みりん：大1＞昆布粒出汁：大1で炊く。
沸騰後に野菜を入れ、ポン酢を用意する。
白子は血合い取り後、塩揉みしてぬめりを取る。
沸騰させた酒で4分ほど湯通し後、ポン酢かけたら完成❗️
めちゃ美味しかった😋✨️
自己評価：⭐️⭐️⭐️
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今日は、土曜日。
家でゆっくり。…のつもりが、昼前に妻息子の要望でマックを購入する事に。
近くのマックまで歩いて、てりやきセットとハッピーセットを買って帰宅し、2人に渡した後、一人ぶらっと散歩。
気分転換のつもりで遠くの業務用スーパーに行き、食材や推しの九州醤油を買ったりしつつ、帰りにケンタへ。
そこで期間限定の辛味噌ニンニクチキンを2本買って帰宅。昼飯。
美味しかったけど、サイ（腰部位）が食べたかったな〜〜！次また頼むぞ🫠
計1万歩ほど歩いて帰宅した後は、部屋でまったり過ごした後に夕食準備。
なんだかんだゆっくり出来なかったけど、充実した一日ではあったかな。
明日は息子連れてどっか出かけるかなぁ〜。
