海老天うどん

お昼は、海老天うどん

（2人分）水：650ml＞薄口醤油：大1＞味醂：大1＞白だし：大1＞いりこ・鰹出汁：各小1でスープを作る。

下処理した有頭海老に水溶き天ぷら粉を絡めて揚げ焼きして乗せる。葱を入れたら完成❗️

天ぷらサクサクで旨い😋
海老出汁が混ざったスープも良き✨

自己評価：⭐️⭐️⭐️