今日は、家系風ラーメン
水：600ml＞豚ミンチ：100g＞牛乳：50ml＞昆布出汁：小1を炊いて濾す。
濃口醤油：大2＞味醂：大1＞鶏ガラ素：大1＞上新粉：大1＞ラード：5cm＞豚ガラ素：小1＞ハイミー：小1を撹拌し、鶏皮レンチンした鶏油を入れる。
具材を乗せたら完成❗
濃厚甘辛なこってりスープが旨い☺️✨
ちょっと工程が多かったので、次は整理してもっと簡単に作りたい。けど市販のラーメンスープ使わずに、旨く食べれたのは良かった😋✨
自己評価：⭐️⭐️⭐️
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今日は、ゴミ出し後に息子の登園。
抱えて歩いて先生に渡してから、ガストへ。
妻とまったり過ごしてから、昼ラーメン作り、食べてから息子のお迎え。
その後はモールやスーパーに寄ってから帰宅。
暫く部屋でまったりしてたら、夕方に息子が寝落ち。
起きないかなぁと添い寝してたら、自分も猛烈な睡魔が襲って寝落ち。
起きたら23時。妻も息子も寝てる。
夕食、食べそこねた…😰
（妻はカップ麺食べてた🙏）
もう寝れないし、朝までまったり過ごそう🫠
