今夜は、うなぎと鶏肝の蒲焼丼
国産！！高かったけど奮発してみた🤣
味醂：大5を沸騰させ5分ほど煮詰める。濃口醤油：大5＞砂糖：大2を加えて更に煮詰め、下処理した鶏肝を漬けて冷やす。
うなぎを水洗い後に拭き、オーブン200度で裏面3分と表面を2分焼いた後、タレかけて二度焼き（2分×2回）する。
白米に乗せ、山椒とタレをかけたら完成❗
ホクホクな身も甘ダレも激旨🤤✨
超久々の国産で大満足😆
自己評価：⭐⭐⭐
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今日は、22時半寝の朝5時半起き。
ただ、深夜に2度ほど息子が起き、その度にリンゴジュースと牛乳を所望されたので、熟睡はできなかったけど。。
朝6時から散歩し、昼前にも買い出しした事で、今日もトータル一万歩を歩いた事に。
これで3日連続で一万歩達成。明日も続けばいいけど、足が結構疲労気味なので、寝て治れば良いなぁ。。
明日は金曜日。一週間早すぎ！🤣
