昨夜は、豚の角煮定食
豚バラを圧力鍋で10分加圧する。
水：300ml＞酒：100ml＞濃口醤油：50ml＞味醂：50ml＞鶏ガラ素：大1＞オイスター：小1＞生姜：3cm＞ハイミー：5振りを炊く。
大根・茹卵と一緒に煮込んだら完成❗
煮汁がしっかり染みてて良き😋✨
豚バラはあまり柔らかくならなかったので、次は圧力を20分+蜂蜜と炭酸水で柔らかくなるよう試みる。大根も一緒に圧力かけたらもっと良かったかも。リベンジするぞ！
自己評価：⭐⭐☆
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今日は、昼前に家族で散歩。
フードコートで軽く食事してから帰宅。
その後は妻が義母と出かけたので、息子とおるすばん。
昼飲みしつつ、お互い好きなゲームして過ごした。
夜は早めに食べて、21時半には就寝。翌3時起き。
何か老人のような生活してる気がするなぁ…😅
