今夜は、揚げ餃子＆鶏肝定食
先日残りの餃子と下処理した鶏肝に片栗粉をまぶして揚げ焼きする。
塩をかけたら完成❗
サクサクかつ下味もしっかりで旨い😆✨
自己評価：⭐⭐⭐
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今日も無事に登園。
その後はガソリン入れたり（1ヶ月ぶりに補給したら、レギュラー価格が159円から167円になってた🥲）、古本屋をめぐったり。
昼食はピザトースト。旨い😋
退園後、帰りの車で息子は昼寝。
家についてから俺も昼寝しちゃって、起きたら18時。寝すぎた…。（ブログ更新もできず）
ぼーっとしながら夕食するも…
当初はヒラメの素揚げの予定だったけど、ヒラメの内蔵を取り忘れてしまい、揚げてる内にこぼれ出してしまって油が悪臭で大惨事に！
急いで身を逃がそうと、箸でフライパンから取り出そうとしたら、身がボロボロに崩れてしまい、油と混じってしまったのて仕方なく廃棄に。。
久々の失敗に凹みつつ、冷凍してた先日の餃子を揚げて、なんとか夕食にありつけてよかった。
家族の食事を荷なって1年半経つけど、まだまだだなぁ。。
明日からは三連休。予定は未定…🤔
