お昼は、家系風ラーメン
（2人分）水：700ml＞濃口醤油＆薄口醤油：各大1＞豚骨醤油ラーメン素：大1＞味醂：大1＞鶏豚ガラ素：各大1＞ゼラチン粉：大1＞ラード：6cm＞昆布出汁：小1＞ハイミー：小1をブレンダーして、鶏皮レンチン鶏油：大2を入れる。
茹麺・自家製豚肩チャーシュー・味玉・葱を乗せたら完成❗
7/11はラーメンの日という事で🍜
濃厚しょっぱめで旨い😆✨
久々にラーメン作ったかも。美味しかったけど、思ったよりしょっぱくなってしまい、スープは少ししか飲まなかった。ゼラチン粉によるトロみもイマイチ感じられず。前のレシピ見たらよかったなぁ。チャーシューは薄味で美味しいけど少しパサパサで油分飛んでた。これを機に、またラーメン作りに熱を入れて、美味しい一杯を作りたい！
自己評価：⭐⭐☆
