お昼は、炙り豚バラ軟骨醤油ラーメン
炭酸水：500ml＞薄口醤油：150ml＞酒：100ml＞味醂：50ml＞ザラメ：大3＞ニンニク：1欠で豚バラ軟骨を1.5時間炊いて冷やす。
豚バラ軟骨の炊汁：500ml＞水：300ml＞鶏ガラ素：大1＞炊汁ラード：大1＞ハイミー：4振りでスープを作り、茹麺・肉・味玉・葱を入れたら完成❗
濃厚醤油スープとトロトロ軟骨最高😆✨
自己評価：⭐⭐⭐
炙り豚バラ軟骨醤油ラーメン
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目次
お昼は、炙り豚バラ軟骨醤油ラーメン
炭酸水：500ml＞薄口醤油：150ml＞酒：100ml＞味醂：50ml＞ザラメ：大3＞ニンニク：1欠で豚バラ軟骨を1.5時間炊いて冷やす。
豚バラ軟骨の炊汁：500ml＞水：300ml＞鶏ガラ素：大1＞炊汁ラード：大1＞ハイミー：4振りでスープを作り、茹麺・肉・味玉・葱を入れたら完成❗
濃厚醤油スープとトロトロ軟骨最高😆✨
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