今夜は、レンコン天ぷらうどん・豚足の甘辛煮
水＞醤油＞味醂＞白だし＞魚粉でスープを作り、レンチンうどんを入れる。
水に漬けた蓮根は、薄力粉＞マヨ＞水を絡めて揚げ焼きしたら完成❗
蓮根をうどんに浸けつつ完食😋
あと豚足はお酒に合いすぎる〜😇🥃✨
先日作ったチャーシューと同時に調理してたもの。水＞醤油＞味醂＞酒＞ザラメで圧力鍋1時間。骨は取り除いて、葱と一味かけただけ。超うまい！また作ろう。
めちゃ美味しかった❗
自己評価：⭐⭐⭐
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今日は、妻が外出してたので、息子と2人でお留守番。
特に何かしてたわけじゃなく、お互いスマホやらゲームやらYouTubeや本などを見て、たまにお菓子を食べながら過ごした一日だった。
たまには？いっか。
明日は祝日か〜。つか、もう3月後半は早すぎる🤣
