今夜は、中華風からあげ・アボカド刺身セット
カットした鶏もも：2枚を、味覇：大1＞酒：大1＞薄口醤油：大1＞味醂：大1＞ニンニク生姜チューブ：各4cm＞塩胡椒：4振りでよく混ぜて冷やす。
片栗粉（まずは水溶き片栗粉の上澄みを捨てた残りを混ぜ、その後に追い片栗粉をふりかける）を付けて、二度揚げ焼きしたら完成❗
サクサクもちもち食感✨
濃厚醤油味でうま〜😋
味覇は先に火入れして液体化させた方が、固まらずに無駄なく全体に混ざるかも。次はそうしよう。
めちゃ美味しかった❗
自己評価：⭐⭐⭐
＊＊＊＊
今日は、飲み会帰りから中々寝れず、明け方までシレン6をぶっつづけプレイしてしまった。。
昼前に少し仮眠して、何とか体調は回復。酒は飲み過ぎると、睡眠もタイミング狂うんだなぁ。。
飲み会でも、程々を意識しなきゃな。
明日は月曜日。早く寝て、リズム取り戻すぞ〜🫡
