かき揚げそば

お昼は、かき揚げそば

紅生姜・ほうれん草・冷凍ポテト・玉葱・椎茸に、薄力粉＞マヨ＞水を混ぜて、揚げ焼きする。

水＞薄口醤油＞味醂＞麺つゆに、茹麺とかき揚げを入れたら完成❗

紅生姜と玉葱が特に美味い😋✨

初かき揚げだけど、普通の天ぷら同様の配合適当だと全然固まらないなぁ。次はちゃんと計って作ろう。あと、歯ごたえが良い蓮根と、長芋も入れてみたいな🙂

自己評価：⭐⭐☆