今日のスイーツは、苺チョコケーキ
全卵：3個＞砂糖：80gを、ハンドミキサー出力MAXで滑らかになるまで混ぜる。
薄力粉：70g＞ミルクココアパウダー：10gをふるいかけて入れる。ヘラでよく混ぜた後、生クリーム：40mlを更に入れ混ぜてから、クッキングシートを引いた15cmのケーキ型に入れて、オーブン予熱後、170℃で35分ほど焼く。
なぜか凄く膨れた🤣
焼けたら粗熱を取ってからシートを剥がし、両サイドに割り箸を積み立てて高さを合わせてから、包丁で真ん中をカットする。
残りの生クリーム：160ml＞砂糖：7gをハンドミキサーで混ぜたあと、湯煎で溶かした板チョコ（明治ブラックチョコレート）：1枚50gを混ぜて冷やす。
大小皿を重ねて回転させながらナップしたり、苺を挟んだり乗せたりしたら完成❗
スポンジ柔らかくて良し👍
家族からの評判も良くて満足☺️✨
通算3回目のケーキ。時短のため見た目は適当だけど、一番美味しく出来たかも。ホイップクリームは生クリームにチョコ入れるんじゃなく、チョコに生クリームを入れる方が、きれいな茶色になるっぽいから次やってみる。あと、ミルクココアは次からプロテインのチョコ味を使ってみる予定。ついでにタンパク質も取るぞ。
めちゃ美味しかった✨
自己評価：⭐⭐⭐
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今日は、深夜に晩酌しながらアニメ（盾の勇者〜）を10話ほど連続で見たため、11時半起きと超寝坊した。。面白すぎるんだよなぁ…😇
昼からはケーキ作りのため、ダイソーで格安の調理道具を買ったり、業務スーパーで格安の卵や生クリー厶を買って帰宅。
数日前に買った苺は完熟ギリギリで何とか使えたので、そのまま勢いで調理し、2時間程でケーキ完成。
ただ、スポンジの下地が出来てから、クッキングシートを加工したり、オーブンを予熱したりしたので、効率はもっと良く出来るハズ。
ケーキ作りも、他の料理みたいに手癖だけで基本を作れるようになりたい。月2くらいで作って、1時間切ってみせるぞ。
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なんか、正直ここまで毎日毎日キッキンで、料理作ったりお菓子作ったりするのが続くとは思わなかったな。全然苦じゃないし。
これが何か仕事に繋がったらいいけど、すぐにそういうわけにも行かないだろうから、これからも毎日継続して、少しでも腕を磨いていきたいなぁ。
