お昼は、炙り軟骨トロチャ家系風ラーメン
（トロチャ）水：600ml（肉が浸かる量＋100ml）＞酒：300ml（水の約半分）＞ニンニク：2欠けと、豚バラ軟骨を圧力鍋で100分茹でる。
水：300ml＞濃口醤油：大2＞味醂：大1（分量うろ覚え…）を沸騰させてから肉を漬けて、半日ほど冷蔵庫で寝かす。食べる直前に炙る。
（スープ2人分）豚バラ茹汁＆ラード：800ml＞豚骨醤油スープ素：大2＞濃口醤油：大1＞味醂：大1＞鶏ガラ素：大1＞ハイミー：10振りで味付け後ブレンダーする。鶏油：大2を入れてたらスープ完成。
茹麺・茹卵・茹ほうれん草を入れたら完成❗
肉旨すぎ😆やったー✨
業務用スーパーのエープライスで、グラム50円くらいでブロック買えたので、在庫まだまだある。最高！
スープは、まぁまぁかな。美味いけど、過去最高ではない感じ。
鶏油は大2じゃなく、大1で良かったかもしれない。
けどまぁ、肉が美味しすぎて大満足❗
自己評価：⭐⭐⭐
（豚バラだけなら文句なく⭐4。けどレシピうろ覚えだから⭐3かな。。次はちゃんと作りながらメモしよ…）
＊＊＊＊
今日は、昼前に息子を病院へ。
一週間ほど咳が続いており、昨夜も深夜にゴホゴホと咳が出ていたので、念のため、かかりつけの小児科へ。
土曜日は診察が午前中までだったのと、妻が少し体調悪かったので、車で近くまで送ってもらった後、息子と2人で病院へ行った。
待合中は、比較的大人しくて助かったけど…
診察時はやっぱり暴れるわな。。抱えてた手を振りほどいて、先生のパソコン台の下に潜り込んだので、ひっぱり出そうとしたら急に立ち上がり、頭をぶつけて大泣き…😅
そのまま診察してもらったものの、ちゃんとした検査は当然出来ず、まぁ元気だしウイルス性の風邪でしょうって事で、以前夏に処方してもらったものと同じ薬で様子見する事となった。
診察後は一転ニコニコで、看護師さんにクリスマスプレゼントという名のカエルの折り紙を貰ってた。お礼？に、看護師さんのマスクをよしよしと撫でてたのには笑った🤣
何とか診察が終わって帰宅。昼食後もちゃんともらった薬を飲んでたし、薬が無くなる一週間は様子見かな〜。
そして息子を妻と義母にまかせて、今から大阪で飲み。ほどほどに発散するぞー！
