今夜は、鮭と鱈のポトフ
魚をオリーブ油とバターで焼いて、一旦逃がす。
オリーブ油でニンニクに焼き目付けたら、キャベツ・人参・ブロッコリー・蓮根・じゃがいもを炒めてから塩を軽く振って蒸す。
魚を戻して、ミニトマトと、水：600ml＞マギーブイヨン：2欠＞生姜：2cm＞タイム：少々を入れて煮込む。
オリーブ油を回しかけて、パセリかけたら完成❗
塩鮭入れたので、塩少なめにして正解。
参考レシピによると、火を入れた鍋なら何でもポトフだそうで、ウィンナーはなくとも、調味料だけはフランスっぽくしてみたり。
初めて作ったけど、美味しく出来て満足✨
自己評価：⭐⭐⭐
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今日は、一日家でゆっくり。
昨日の掃除でホコリが舞ったせいか、息子が微熱＆鼻水ずるずるだったのもあり、安静という感じ。
タブレットで遊ばせたり、お菓子あげたりしながら、溜まってたテレビの録画を見たりして一日を過ごした。まったり。
夜もまだ少し鼻水は出てたけど、大分良くなってた。こういうの繰り返して、体に抵抗を付けていくんかな。
明日はさすがに出かけたいなぁ。つか食材が…😅
