お昼は、豚骨醤油ラーメン
（2人分）冷凍豚足1個を茹でて、骨を取り除く。
水：900ml＞豚骨醤油スープ素：大1＞豚ガラ素：大1＞ラード：大1＞濃口醤油：小1＞ハイミー：4振りを入れて、ブレンダーで乳化する。
茹麺＞自家製チャーシュー＞味玉＞葱を入れたら完成❗
良い感じに甘めの豚骨スープがうまっ😋✨
業務スーパーの冷凍豚足使ったけど、とろみは思った程に付かず。2個くらいいるかなぁ。
麺は、細乾麺。ちょっと炊茹ですぎた。写真取る時間も合わせて、もっと短く茹でよう。
チャーシューは美味しいけど、少し脂身が多すぎた。まずは表面を焼いて、脂身を落とすようにしよ。
うん。でも美味しかった〜✨
自己評価：⭐⭐☆
