今夜は、野菜盛り鶏豚骨スープ鍋
白菜・人参・椎茸・しめじ・蒟蒻・里芋・もやし・木綿豆腐・肉団子・ウィンナー・鶏もも・うどんを鍋に入れる。
水と豚骨スープ素を適量入れて炊いたら完成❗
ラーメン用に買ったスープの素だけでめちゃ旨い😋
口直し用に作ったセロリの浅漬けも良き✨
セロリと葉を、カンタン酢＞白だし＞塩で揉み込んだだけのお手軽レシピ。
めちゃ美味しかった〜😋✨
自己評価：⭐⭐⭐
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今日は昼から古本屋へ。
行くたびに安売りされてるレシピ本やビジネス本を買ってるけど、中々実践出来てないなぁ。。
レシピ本については、キッチンではなく自室に置いて読み込み、作りたいレシピの具材と完成イメージをメモして、スーパーで買う事から始めないと行けない事が最近分かった。
身近な食材でも、案外冷蔵庫には入ってない事が多い。。
冷凍庫を上手く使えばいいのかも知れないけど、ほぼ毎日スーパーに行くので、買ってから消費期限までに作る方が、解凍品より美味しいと思ってるのもあるので…。
そして作る時は、レシピはあくまで参考に、分量や具材は自分好みにしてる感じ。その方が楽しいし！
そんな感じで、これからは溜まってるレシピ本を読み込んで、料理スキルを上げていけたらなぁと。
明日は多分、唐揚げかな。美味しそうな元ネタレシピを見つけたんで、試してみよっと✨
