真鯛出汁チャーハン

お昼は、真鯛出汁チャーハン

先日の真鯛鍋汁：約700mlに、濃口醤油：小2＞オイスターソース：小1＞塩胡椒：少々を混ぜてスープを作る。

鶏油で玉ねぎ・ニンニク・ハム・葱の順に炒めて、一旦逃がす。

白米：2人分で350g・卵2個：マヨ・大1.5を混ぜてから焼き、火が通ったら具材を戻し入れ、スープと塩胡椒を入れながら味調整したら完成❗

スープ混ぜながら完食！濃厚な鯛出汁が効いて美味しかった✨

自己評価：⭐⭐⭐