豚ロースとごぼうの天ぷらうどん

お昼は天ぷらうどん

ローストポーク>ごぼう>サツマイモ>小松菜を、薄力粉:25g>マヨ:大1/2>冷水:50mlを混ぜた液に漬けて揚げる。

水:650ml>麺つゆ:大3>濃口醤油:小2>酒・みりん:小1>味の素・魚粉:少々でスープを作り、天ぷらとレンチンうどんを入れたら完成❗

ごぼ天おいしい😋
少し甘めのスープも合ってて良かった✨

自己評価:⭐⭐☆

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