天ざるそば

お昼は、天ざるそば。

サツマイモ:薄切り4枚・ニンニク:2欠・ニンニク芽:2本を半分カット>エノキ:2cmを、冷水:40ml>薄力粉:25g>マヨネーズ:大1/2に漬けて揚げ焼きする。

乾燥そばを茹でて水切りし、麺つゆと葱を用意したら完成❗

サクサク!!
いつも塩だけど、麺つゆも合うなぁ。

ニンニクも天ぷらチャレンジしたけど旨いね。

そばと一緒に完食。美味しかった〜😋

自己評価︰⭐⭐⭐

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