今夜は、サンマのフライとアボガド刺身定食🥑
サンマを三枚おろしして、薄力粉→卵→パン粉を付けて揚げる（ついでに骨とサツマイモも）。
大根おろしとブロッコリーを乗せたら完成❗
サンマは塩焼きも良いけど、フライも大好き😋
サクサクでめちゃ美味しかった✨
アボガドは、濃口醤油で食べるとめちゃ旨いことに先日居酒屋で気付き、造ってみたけどやっぱり美味しかった✨
最後に、サンマの骨フライと、サツマイモチップス。
パリパリで濃厚。完全に酒のあて😆
サツマイモはノンフライヤーで作ったけど、美味しいからこそ、焼き加減とかリベンジしたいな。
めちゃ美味しかった✨✨
自己評価：⭐⭐⭐
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今日も昼から外出と、いつもの変わらない一日だったなぁ。
料理は、ここ最近の中では頑張った方だと思う。
あと古本屋でレシピ本もいくつか買ったので、たまには手癖だけで作らず、プロの技を取り入れていければ良いなぁと思ったり。
目標は自炊＞＞＞＞外食なので、がんばろう🤣
