今夜は、サザエの刺身とヨコワの兜焼き定食🐚
サザエは下処理後に身をスライスし、肝は湯煎して盛り付けたら完成❗
うまく下処理できたからか、苦みもなくコリコリでめちゃ旨い😋 こういうの苦手な妻も美味しく食べてた。
ヨコワ（クロマグロの幼魚）は、オリーブ油と塩を振って、オーブンで焼いたら完成❗
オーブンの時間をミスして少し焼き過ぎたけど、目の周りのとろっとした柔らかい身が最高だった😆✨
あと、オーブンに入らなかった身は、あら煮にしてみた。
短時間だけど、よく染みて美味しかったぁ🤤
食べながら飲むハイボールも最高❗
めちゃくちゃ満足だ😋✨
自己評価：⭐⭐⭐
＊＊＊＊
今日は、昼からモールで息子を遊ばせた後、ラ・ムーというスーパーに行ってみた。（過去に行った事あるけど、品揃えをちゃんと見てなかった）
そこで今日の夕食が決まったわけだけど、魚の仕入れが市内一番じゃないかというくらい、色んな珍しい魚や部位があってビックリ！
鮮度もよく、刺身で食べれるサザエや、ヨコワの頭も、近場で置いてるとこ初めてみたよ。。しかも、サザエは4つ300円、ヨコワは1つ150円と超破格❗
ちなみに店外には、たこ焼き6つ100円の売店も。しかも美味しい。ここだけインフレ起きてないかもw
車で10分くらいの距離やし、毎週通いたいな〜😆
