今夜は、小松菜ギョーザ定食🥟
小松菜：180g・豚ミンチ：130g・玉ねぎ：1/4・人参：1/2を、醤油：大1＞酒：小1＞塩胡椒・片栗粉：少々で餡をこねて皮で包み、ごま油でカリカリに蒸し焼きする。
カンタン酢：大4＞薄口醤油：大2＞ラー油：2適を混ぜて、ギョーザタレを作ったら完成❗
カリカリじゅわ〜っ！！
タレと相まって小松菜の苦みを殆ど感じず、シャキシャキ食感でめちゃ旨かった✨
自己評価：⭐⭐⭐
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今日は夕方から妻が外出するので、その前に一人スーパーでお買い物。（息子は朝7時に起きたので昼寝中、それを見守る妻）
徒歩10分圏内にある業務スーパーは、海外産の肉が充実しており、鶏もも肉はグラム69円と破格なので毎回買ってたりする。
他にも、鶏砂肝や豚レバーを購入。近々唐揚げとか、焼き鳥を作りたいなぁ。ふふふ。
本格的に調理を始めてから、スーパーに行くのがめちゃ楽しいなぁ（新たな趣味かもw）と感じる今日この頃でした😆
