今夜は、鶏ハラミのガーリックソテー・サーモン刺身・サバのコンフィ
鶏ハラミはオリーブ油でニンニクと焼いたらポン酢をかける。好みでゆず胡椒等を添えて完成❗
香ばしいニンニクに、噛めば噛むほどあふれる鶏油の旨味と、ポン酢の組み合わせ。最高🤤✨
サーモン刺身は、オニオンスライスの上にサーモンを乗せて、オリーブ油とネギを回しかけたら完成❗
サーモンで玉ねぎを掴んで、ポン酢で食べるのがめちゃ旨い😋
サバのコンフィは、古くなったサバを下処理後にジッパーに入れたら、塩︰サバ重量の2%＞タイム・黒胡椒︰少々を入れて、浸るぐらいにオリーブ油を入れて冷蔵庫で30分ほど寝かす。
フライパンで皮からパリパリに焼いたら完成❗
おいしいけど、個人的にサバは塩焼きか煮付の方が好みかなぁ。。🤣
美味しかった✨
自己評価︰⭐⭐⭐
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今日は、昼から近くのイオンでひとり買い出し。
ついに牛乳が20円ほど値上がりして、一番安いのでも1本236円（税込）に。。
息子が1日1本は飲むから、月600円、年7,200円の追加出費になるのかー。。。
少し遠いけど、普段は安価なドンキか業務スーパーで買うようにしよっと。
