今夜は、エビと夏野菜の素揚げ定食🦐
野菜は、かぼちゃ・じゃがいも・玉ねぎ・ミニトマト・キュウリ・ナス・ブロッコリー
エビは殻のままカットして背わたを取り、夏野菜は一口サイズにカットして、十分に水気を拭く。
油でじっくり揚げ焼きして、塩を振ったら完成❗
さっぱり塩味で素材の味が引き立ち、めちゃ美味しく食べれて良かった😋✨
自己評価：⭐⭐☆
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今日から8月か〜。早いもんだ。
昼からは、車でハロワ＆古本屋巡り。
本屋では最近、料理本か投資本を探している。
いま特に好きなものってこれくらいしかないし、好きなことで生きて行くためにも、もっと知識を得たいなぁと。
今年中には形になるよう、コツコツ継続しよ。
