お昼は、鶏ガラ豚骨ラーメン🍜
スープは、水︰800ml＞鶏ガラスープの素︰大2＞椎茸︰1個＞鰹節︰小1で取った出汁を濾す。
そこに、豚骨スープの素︰小3＞醤油︰小1＞鶏油・オイスターソース︰小1/2＞ハイミー︰少々を足して作る。
半熟卵・自家製チャーシュー等を入れたら完成❗
スープが薄甘に仕上がって、飲みやす過ぎて完飲🤣
次はもっと材料減らして、出汁感をもっと増したいなぁ。
めちゃ美味しかった✨
自己評価︰⭐⭐☆
（ラーメンは評価厳し目という事で）
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今日と明日の夜は、大阪で2日連続で飲み予定。
しかも単身で大阪に一泊二日で滞在なので、自炊は暫くお休みになりそう。（実家に寄るので、もしかしたら何か作るかも）
いつも一緒にいる家族と離れるのは寂しい反面、たまには離れるのも気分転換になって良いかなぁとも思ったりしてるので、この機会に羽根を伸ばして来よっと🙂✨
