お昼はこっさり醤油豚骨ラーメン🍜
水︰800mlで、大豆・玉ねぎ・ニンニクを茹でて、ブレンダーでトロトロにして濾す。
そこに、追加の水︰400ml＞醤油︰大2＞豚骨スープ︰大1＞塩胡椒・鶏油・味の素︰小1、を入れて煮詰めて、茹でた市販麺・自家製チャーシュー・半熟卵を入れたら完成❗
少しトロみのある濃厚醤油味に✨
酒・みりんを入れ忘れたからか、コクが弱かったけど、美味しかった〜😋
自己評価︰⭐⭐☆
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ラーメン作り楽しい❗
完成度はまだまだやけど、作ってる時間は他の事を忘れられる。
明日からのプライムデーで、製麺機買おうかなw
