今夜は、甘醤油からあげ定食🐔
鶏もも1枚を、一口サイズにカットする。
醤油・酒・ごま油︰各大1＞砂糖︰小1＞塩胡椒・味の素︰各少々＞ニンニク・生姜チューブ︰各2cmを混ぜて、タレに30分ほど漬ける。
水溶き片栗粉に絡めて、170℃前後で揚げ焼きしたら完成❗
結構カリカリに出来た✨
甘醤油が効いて、めちゃ美味しかった😋
自己評価︰⭐⭐⭐
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今日の唐揚げ。
妻や息子も絶賛で、久々に妻から、家庭の味認定を頂きました🏡
1枚はあっという間になくなってしまい、2枚揚げればよかったなぁと。
次は粒を大きめにして、水溶き片栗粉の上から更に、片栗粉をまぶしてみようかなぁと検討中😋
