煮付– tag –

今夜は、鶏手羽元とブリあらの味噌煮鍋 水：900ml＞酒：大3＞濃口醤油：大2＞みり...

今夜は、飲めるゴマサバの味噌煮定食 水：400ml？＞酒：50ml＞味醂：50ml＞薄口醤...

今夜は、鯛のあら煮と鯛のお吸い物 水：300ml＞酒：100ml＞濃口醤油：50ml＞味醂：...

今夜は、骨付き鶏もも肉の煮付定食 鶏肉を圧力鍋に入れて、浸かるくらい水を入れる...

今夜は、豚ロースの甘辛煮定食 （2人分）水：100ml＞酒：50ml＞濃口醤油：50ml＞味...

今夜は、カレイの煮付とブリ刺し定食 水：200ml＞酒：50ml＞濃口・薄口醤油：各25m...

昨夜は、ブリあらの煮付とブリ刺身定食 水：300ml＞酒：100ml＞薄口醤油：50ml＞味...

昨夜は、豚の角煮定食 豚バラを圧力鍋で10分加圧する。 水：300ml＞酒：100ml＞濃...

今夜は、ハマチカマと鶏肝の煮付け定食 水：300ml＞酒：100ml＞薄口醤油：50ml＞味...

今夜は、鯛あら煮付・鯛あらのお吸い物 鯛あらを水洗い後、熱湯下処理する。 （2人...