ラーメン– tag –

今夜は、ししゃも醤油ラーメン 水：400ml＞濃口醤油：大2＞薄口醤油：大1＞味醂：...

お昼は、家系風チャーシューメン 水：700ml＞豚骨醤油スープ素：大2＞薄口＆濃口醤...

お昼は、塩ラーメン 昆布水：600ml＞鶏ガラ素：小2＞薄口醤油：小1＞白だし：小1＞...

お昼は、家系風ラーメン 豚バラ茹汁：600ml＞水：100ml＞豚骨醤油スープ素：大2＞...

お昼は、醤油ラーメン チャーシュー茹汁（水＞酒＞ニンニク）：700ml＆茹汁ラード...

お昼は、炙り豚トロ超こってりラーメン 昆布水：400ml＞鶏出汁（手羽元を圧力鍋で...

お昼は、家系風ラーメン スープは、水：600ml＞豚骨醤油スープ素：大2＞濃口醤油＆...

今夜は、醤油ラーメンとスイートポテサラ 豚バラ軟骨の漬け汁（醤油＞味醂＞酒）：...

お昼は、弥五郎ラーメンこいくち醤油味 大阪門真で食べたレアチャーシューたっぷり...

お昼は、家系風ローストチキンラーメン 昨日残りのローストチキンをばらして炙る。...