ラーメン– tag –

お昼は、あっさり家系風ラーメン 煮豚汁（水＞酒＞ニンニク）：600ml＞水：100ml＞...

今夜は、淡路玉ねぎの家系風ラーメン 水：700ml＞すりおろし玉ねぎ：小さめ1玉＞豚...

お昼は、魚介醤油炙りつけチャーシュー麺 前日漬けた昆布水：900mlに、チャーシュ...

お昼は、北海道味噌ラーメン （2人分）ごま油：大2で、豚ミンチ：130g・小松菜：1...

お昼は、二郎風醤油豚骨ラーメン 水：600ml＞豚骨醤油スープ素：大2＞薄口醤油：大...

お昼は、魚介醤油つけチャーシュー麺 生麺を茹でて水切りし、麺1袋に対してトリュ...

お昼は、炙り昆布塩ラーメン 水：800ml＞昆布：3枚を細かくカット＞トリュフ塩：1....

お昼は、炙り鮭ハラス魚介醤油ラーメン 水：600ml＞煮豚漬け汁（ニンニク砂糖醤油...

お昼は、鶏油たっぷり家系風チャーシューメン 昆布水：800ml＞酒：大2＞豚こま：10...

お昼は、わかめソーキそば 豚バラ軟骨：約15個分は、水：400ml＞酒：200ml＞ニンニ...