今夜は、鶏ももカレーとキャベツのピクルス🥬
鶏ももをオリーブ油・バルサミコ酢：大2＞砂糖：大1＞塩：少々で焼いて、一旦取り出す。
フライパンはそのままで、みじん切りした玉ねぎ・ニンニクを炒めて、焼き色を付ける。
水：300mlと甘口カレールー2個と、すりおろした人参を入れて、トロみが付くまで煮詰める。
仕上げにオイスターソース・とんかつソースを少量ずつ入れて味調整して、白米にかけて鶏ももを乗せたら完成❗
少し酸味の残る濃厚甘口カレーでめちゃ旨い❗
もう少しバルサミコ酢を減らして辛味を入れたら、また違った美味しいカレーになるかもと思った🤔✨
ピクルスは、レンチンキャベツ2人分に、カンタン酢：大3＞砂糖：大1＞塩：少々いれて揉み込み、冷蔵庫で冷やしたら完成❗
甘口カレーにも意外と合ってて美味しかった😋
自己評価：⭐⭐⭐
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ドライブがてら、少し遠いところにある業務スーパーへ。
そこでは魚も取り扱っており、普段スーパーではあまり見ない魚が沢山置いててテンション上がった😆
例えば、のどぐろ・まぐろカマとか。今日、寿司食べてなかったら買ってたかも🤣
ウチの近くの業スーも、魚置いてくれたら良いのになぁ。。
