昨夜は、鶏ももの唐揚げ定食
カット鶏もも肉をリンゴジュース・クレイジーソルトで漬ける。
昆布つゆ：大2＞酒：大1＞ニンニク：3欠＞生姜：チューブ2cm＞アジシオ胡椒：各5振りで揉んで冷やす。
水気拭いて片栗粉を絡め二度揚げ焼きしたら完成❗
甘めの味付け😋
カリカリかつ中身柔らかくて旨い✨
リンゴジュースで肉が柔らかくなったのは良かったけど、少し甘さが気になったかな。昆布つゆより、辛めの薄口醤油のが相性良かったかも。あと少し火が通り過ぎてたので、揚げ時間は3分+二度揚げで1分の計4分で挙げてみよう。
自己評価：⭐⭐⭐
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今日は、登園日。
その後は、健康促進的に、妻と近くのスーパーまで歩いて買い物。
帰宅後は各々まったり過ごした。
最近、妻がネトフリで愛の不時着にハマって、ずっと見てるので少し気になってたり。夏休みに見ようかな〜。
そして、今日は21時に寝て3時に起きたので当日投稿できず。
でも睡眠時間は改善してきた気がする。続けばいいなぁ。
