今夜は、鶏ももの唐揚げ定食
鶏ももに、濃口醤油：大2＞酒：大2＞塩胡椒：小2＞クレイジーソルト：5振り＞黒胡椒：2振り＞ナツメグ：2振り＞すり下ろしニンニク・生姜：各少々を揉み込む。
水溶き片栗粉を適量混ぜてから、追い片栗粉を適量かけて水分を無くす。また、鶏皮はキレイに伸ばしておく。
そのまま160℃前後で揚げ焼きし、3分ほど火入れしたら一度休ませる。その後180℃で1分ほど2度揚げしたら完成❗
伸ばした鶏皮がパリパリで最高✨
スパイシーで何個でもいける😋
息子も2個半食べた。好評で良かった☺️
めちゃ美味しかった〜✨
自己評価：⭐⭐⭐
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今日は、午前中は妻が健康診断だったので、息子の様子を見つつまったり。
最近は蒸気機関車にお熱で、YouTubeで走ってる車両を目で追いながら、足踏みダンスをよくしている。
他にも、食卓の上で汽車の模型を前後に動かしながら、しゅっしゅーぽっぽ、と言って楽しんでる。
尊い…🥹
そうこうしてる内に妻が帰宅したので、昼飯後は義母の家へ。
息子を見てもらってる間に、来年入学予定の3歳児幼稚園の申請を完了。応募者が募集人数を超えたので、抽選が確定。結果は来月との事。まぁ、予想通り。
そして、先日休んだふれあい保育のお土産を貰いに、校区の幼稚園へ。
花を植えたらしく、用意して頂いてた植木鉢と葉っぱとヒヤシンスの球根をお土産として貰ってきた。
せっかくなので、ベランダに置いて育ててみることに。ダイソーでスコップ等も買ったし、ついでに何か野菜でも育ててみようかな…。
意外と色々あった一日だった😌
