今夜は味噌󠄀づくし🍯
🐟鮭の麦味噌焼き
🥕野菜の味噌汁
鮭は、麦味噌：大さじ3杯、酒：大さじ2杯、はちみつ：小さじ1杯、塩・味の素：少々を混ぜた液に20分ほど漬けた後、少し液を落としてから、フライパンで中弱火でじっくり焼いて完成❗
しっかり甘辛で白米が進む😋
身もフワフワで美味しかった〜🤤✨
自己評価：⭐⭐☆
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最近、アニメの響けユーフォニアムを見た影響からか、またクラシック熱が再燃してきた。
ベートーヴェンのピアノソナタ第29番ハンマークラヴィーアの第3楽章、ラフマニノフのピアノ協奏曲第2番の第1楽章、シューベルトの未完成交響曲の第2楽章、モーツァルトのピアノ協奏曲第20番の第1楽章、等々、学生時代に聴きまくってたなぁ。。
全部暗いやつ‥🤣（でも、どれもメロディが最高なんです！）
そして、アニメで少し流れた、ボロディンのだったん人の踊りを聴きながら晩酌中。
気持ちいい〜🫧
