今夜は、野菜盛りちゃんこ鍋
白菜・人参・大根・玉ねぎ・しめじ・キャベツ・小松菜・揚げナス・鶏もも・豚軟骨・ウィンナー・豆腐を鍋に入れる。（肉団子や厚揚げが無かったので）
水：900ml＞酒：150ml＞白だし：大3＞濃口醤油：大2＞オイスターソース：小1＞ごま油：小1＞ニンニク・生姜：各3cmで出汁を作ったら完成❗
出汁が旨すぎて完飲😋✨
温まる〜♨
めちゃ美味しかった😊✨
自己評価：⭐⭐⭐
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今日は、父の3回忌で大阪へ。
早朝から家族全員で、約2時間かけてお寺まで移動。久々に親族と会い、そのまま式へ。
なんか、色々あっという間だったなぁ。。。
お経を唱えてる間は、息子が暴れないよう抱っこしながらグミを与えたりして制御。大人しくするのって、子供にはかなり大変だから、仕方ない。
30分くらいで式も終わり、お寺から電車で移動して、親族と会食。
普段食べない凄そうなコース！
前菜は大人の味覚過ぎて、正直口に合わなかったけど、コースでは茶碗蒸しが特に美味しかったなぁ。
ゼラチン？でプルプル新食感。再現したい(笑)。
会食しながら、年上の従兄弟達にいっぱい遊んでもらう息子と、親族達と普段の生活や、仕事やお金の話をする親達。まぁ、こうなるわな。
コースを食べ終わる頃には何だかんだ疲れて、古本屋に寄り道しようと思ってたけど、直帰する事に。
電車の遅延もあり、地元に着いたら既に夕方。
息子は途中で寝たので、遠出の際ベビーカーは3歳でも必須だなぁと思った。持ってきてて良かった〜。
礼服という事もあり、疲れたけど外食せずに、おうちごはんでゆったり、まったり。
疲れたけど、充実した一日だった。
