野菜たっぷり豚丼

お昼は野菜たっぷり豚丼🐖

豚こま・玉ねぎ・ピーマン・人参・ニンニクをカットしてオリーブ油で焼き、醤油・酒:大1>みりん:大1/2>砂糖少々で味付け。

卵の白身をご飯に混ぜて、レンチンした千切りキャベツ・焼き具材・黄身を乗せたら完成❗

甘辛ダレで食べる豚肉は最高👍
美味しかった😆✨

自己評価:⭐⭐☆

****

昨夜は、息子が39度近くの熱を出して、かつ痰詰まりも起こしたりと大変な事に‥!

夜中も時々起きては泣いての繰り返しで、妻とずっと一緒に看病していた為、かなりの寝不足状態‥😓

朝には少し落ち着いて、昼前には、お茶飲みながらテレビを楽しむ余裕もでき、熱も37度強まで下がった。

昼飯のうどんを食べてからすぐ昼寝したので、一旦様子見つつ、午後から念のため病院いく予定。

そういや、息子が熱を出したのは、丁度一年ぶりかも。

原因は春から夏にかけての気温変化か、ハウスダストかなぁ。私もちょっと鼻水出がちやし、食べ物だけじゃなくて掃除ちゃんとしなきゃな‥。

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