今夜は、蓮根とさつまいもの揚げ焼き定食
袋に入れた蓮根・さつまいも・ニンニク・生姜に、濃口醤油：大1＞酒：大1＞麺つゆ：大1＞塩胡椒：2振り＞ニンニク・生姜チューブ：各2cmを入れて揉み込み、30分程寝かす。
水分を拭いて薄力粉をまぶし、オリーブ油でカリカリに揚げ焼きして、塩を振ったら完成❗
軽くてサクサクホクホクでうま〜😋✨
めちゃ美味しかった✨（特にさつまいもは最高！）
自己評価：⭐⭐⭐
＊＊＊＊
今日は昼から山手の公園へ。
息子は枯れ葉が積もった木の下で、延々と土いじりをしていた。集中してるのか、よだれ垂らしながら…😅
まぁ楽しそうで何より。
＊＊＊＊
あと、今日はメルカリの出品手数料50％還元キャンペーン中だったので、せっせと不用品の写真を取っては出品してた。
全部売れて5万くらいかなぁ〜。まぁ無理だろうけど。毎週コツコツと準備しなきゃだねぇ。。
そういやスプラは結局やる時間なかったなぁ。タイミング悪かった🤣
そして明日は、免許更新のため外出予定。少しは早めに寝ようかなぁと。
