今夜は、焼きシューマイと中華スープ
鶏ひき肉：300g・ニラ：8束・おろしニンニク：1欠けに、濃口醤油：大1＞酒：大1＞ごま油：大1＞片栗粉：大1＞塩胡椒：5振りを入れて混ぜる。
皮に包んで、ごま油で焼き蒸す。
タレは焼肉のタレ：大2＞カンタン酢：大2＞ラー油：2滴（いつもの）。
スープは、水：450ml＞味覇：小1＞オイスター：小1＞ごま油：小1で作る。
具材は、余った餃子の皮で、塩胡椒とレモン汁をかけた豚こまを包む。一緒に炊いたら完成❗️
濃厚モチモチでめちゃ旨😋✨
自己評価：⭐️⭐️⭐️
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今日も雨。傘をさす程じゃない小雨だったけど、いよいよ本当に秋到来かなぁ。
長袖、そろそろ洗って来週から着れるようにするかぁ。
登園後は家で、前にここでも書いた料理漫画の作業。妻も漫画を出す予定だけど、既に準備は終わってて、今は個人で受けたイラスト依頼をこなしている。
くそぅ。
昼は、とみ田のまぜそばタレで作ったうどん。
前買った高菜の残りと、豚バラ軟骨チャーシューの残りと、温玉を追加。簡単で旨い。
息子を迎えてからは、ドラッグストアで買い物してから帰宅。
その後、妻が予約してた美容院に行ったので、息子の相手しつつまったり。
早めの夕食して、あとはまた作業。
明日は一日作業かなぁ。。早く完成させて公開したいなぁ。
