温玉豚しゃぶの温蕎麦

今夜は、温玉豚しゃぶの温蕎麦

(2人分):600ml>麺つゆ:大1>濃口醤油:小1>味醂:小1>鰹出汁:小1>いりこ出汁:小1>ハイミー:5振りでスープを作る。

下茹した豚こま・モロヘイヤ・ほぼカニを茹でる。

茹蕎麦にかけて、温玉・葱・天かすを乗せたら完成❗

濃甘な出汁スープとたっぷり具材が旨い😋✨

蕎麦やモロヘイヤを茹でる際に、少し味付けしたら更に良かったかも?🤤

自己評価:⭐️⭐️⭐️

****

今日は、夜に全然寝付けず。

ずっとKindleUnlimitedの読み放題プランで漫画を読んでた。

そして朝方に寝たので安定の昼起き。

だめだなぁ。。🥲

寝起きで昼も作れなかったので、妻と息子にマックを買ってから、ぶらっと散歩。

スーパーの休憩エリアでぼーっと時間を過ごした後、夕方に帰宅して、明日のラーメンのためチャーシュー作りしつつ、夕食作り。

今日は息子も放置し過ぎて、ゲームばかりやらせてしまったのも反省。

明日は、息子を外に連れて行くぞ〜

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