温玉とつるむらさきの温蕎麦

お昼は、温玉とつるむらさきの温蕎麦

(一人分)つるむらさき・椎茸・蕎麦を茹でたら、スープ(水:300ml>麺つゆ:50ml>砂糖:小1/2>味の素:1振り>魚粉:少々)に入れる。

温玉・おぼろ昆布・九条ねぎをトッピングしたら完成❗

まろやかで甘めのスープが、蕎麦と合っててめちゃ美味しかった😋

自己評価:⭐⭐⭐

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