春菊香る根菜の天ぷらうどん

お昼は、春菊香る根菜の天ぷらうどん

水：600nl＞薄口醤油：大2＞味醂：大2＞白だし：大1＞ハイミー：5振り＞魚粉：少々で作ったスープで、春菊を茹でる。

オリーブ油で揚げ焼きしたごぼうと蓮根の天ぷら（水＞薄力粉＞マヨで作った液を絡めるだけ）と、レンチンうどんを入れたら完成❗

春菊の風味がスープに合っててめちゃ旨！

サクサク天ぷらも最高😆✨

個人的に、店で出されても満足する味と感じた。めちゃくちゃ美味しかった〜✨

自己評価：⭐⭐⭐⭐