お昼は、家系風ラーメン
スープは、水：600ml＞豚骨醤油スープ素：大2＞濃口醤油＆薄口醤油：各大1＞ラード：大2＞鶏ガラ素：大1＞ハイミー：10振りをブレンダーして鶏油を入れる。
茹麺・茹ほうれん草・炙り豚バラ軟骨・味玉・メンマ・焼き海苔を入れたら完成❗
安定の旨さ。甘じょっぱいスープが良い感じ😋✨
炙り豚バラ軟骨。
味はめちゃ美味しいけど、軟骨がやっぱり硬い。。圧力鍋60分じゃ足りないので、試しに90分にしてみるか。肉崩れが怖いけど。
めちゃ美味しかった✨
自己評価：⭐⭐⭐
家系風ラーメン
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