家系袋ラーメンアレンジ

お昼は、家系袋ラーメンアレンジ

(一人前):400mlに、ZUBAAAN! 横浜家系(家系袋ラーメン)のタレと粉スープを溶かし、濃口醤油:大1>薄口醤油:大1>ラード:大1/2を加えてブレンダーで乳化する。

鶏ガラ鶏油(鶏ガラスープの素:大1を水に浸してレンチンした出汁と、市販の鶏油:大2を混ぜて、鍋で火を入れたもの。カリカリに焼けたガラも使用)>付属の乾麺自家製炙りももチャーシュー:2枚>味玉海苔を乗せたら完成❗

ガツンとくる濃厚醤油と鶏油スープが旨すぎる😆✨

肉もジューシーで最高👍✨

店レベルかもしれない!めちゃ旨かった😋✨

自己評価:⭐⭐⭐

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