今夜は、味噌煮込みうどん
白菜・大根・ウィンナー・豆腐・厚揚げに、人参・玉葱・じゃがいも・生姜を入れる。
水：900ml＞北海道味噌：大3＆麦味醂：大1＞白だし：大2＞味醂：大2＞砂糖：大1を入れて煮込む。
レンチンうどん・菊菜・卵・天かすを入れたら完成❗
濃厚スープが染みたうどんが旨すぎ😆✨
以前、愛知県で食べた本場の味噌煮込みうどんには、流石に敵わず。コシ強強うどんと海老天ぷらを用意して再挑戦するぞ👍
めちゃ美味しかった😋
自己評価：⭐⭐⭐
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今日は朝一でイオンに行き、売れ残りのチキンをゲットしてからは、家でゆっくり過ごした。
動き足りない息子も、列車が疾走るYouTubeを見ながらジャンプしてはしゃいだり、大きいアンパンマンのボールで俺とキャッチボールしたりして、ゼエゼエ言いながら運動してたから、まぁ良し。
しかし、クリスマス終わった途端、どっと年末感が押し寄せてくるなぁ。
昨年は仕事で、最高に忙しい月末進行でそれどころじゃなかったけど、今年は色々準備をして新年を迎えたい。
例えば、スーパーでの買い物や、部屋の掃除、正月の準備等々。
特に、今回はおせち料理にも挑戦したいと思ってるので、買ってきた本を参考に材料を集めて、作り始めたいところ。
何か、ちょっとワクワクしてきた🙂✨
